×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 43
Δευτέρα, 09 Δεκεμβρίου 2013 22:35

ΕΝΙΣΧΥΟΝΤΑΣ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ

Written by
Rate this item
(1 Vote)

ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΚΑΛΗ ΑΜΥΝΑ

Γράφει η Ελίνα Ασημακοπούλου*

Μπαίνοντας στο χειμώνα είναι ιδιαίτερα σημαντικό να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας για να αποφύγουμε τις ανεπιθύμητες χειμερινές ασθένειες όπως τα  κρυολογήματα, τις ιώσεις, τη γρίπη ή να μειώσουμε τη διάρκεια και την ένταση των συμπτωμάτων τους. Μία βασική παράμετρος για την καλή άμυνα του οργανισμού μας είναι η διατροφή. 

 

Ας δούμε πρώτα  

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΒΟΗΘΑ ΣΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ  

* Αντιοξειδωτικά (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, πολυφαινόλες): Είναι ουσίες που δρουν κατά των ελευθέρων ριζών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα 

* Ω-3 λιπαρά οξέα: Απαραίτητα λιπαρά οξέα ωφέλιμα για τον οργανισμό. Πολύ πρόσφατη έρευνα έδειξε πως μπορούν να ενισχύσουν και το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιώντας μία ομάδα λευκοκυττάρων 

* Προβιοτικά: Φιλικά προς τον οργανισμό βακτήρια τα οποία φέρεται να βοηθούν και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος 

* Σκόρδο: Είναι πλούσιο σε αλισίνη, ουσία η οποία του προσδίδει αντιμικροβιακές, αντιιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες 

* Μέλι: Βασικό συστατικό στα γιατροσόφια των γιαγιάδων, το μέλι αν και δεν είναι ακόμα επιστημονικά τεκμηριωμένο, έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και βοηθά στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος 

* Νερό: Η επαρκής πρόσληψη νερού μπορεί να βοηθήσει με περισσότερους από έναν τρόπους το ανοσοποιητικό σύστημα και τη διατήρηση καλής υγείας. Αποτελεί κύριο συστατικό της λέμφου, βοηθά στην αποβολή τοξινών από τον οργανισμό, διατηρεί ενυδατωμένα  και καθαρά τα μάτια και τη μύτη, ενώ έχει βλεννολυτική δράση και ενυδατώνει το στόμα και το λαιμό μειώνοντας έτσι την εμφάνιση έντονου πονόλαιμου και βήχα. 

ΠΟΙΕΣ ΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ  

Αντιοξειδωτικά: 

* Πορτοκάλια, χυμός λεμονιού, πιπεριές, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός για βιταμίνη C  

* Ελαιόλαδο, ελιές, αμύγδαλα , ηλιόσποροι για βιταμίνη Ε 

* Καρότα, γλυκοπατάτες, ντομάτες, σπανάκι για καροτενοειδή (καροτένια, λουτεϊνη, ασταξανθίνη, λυκοπένιο, ζεαξανθίνη) 

* Μοσχαρίσιο συκώτι, κόκκινο κρέας, μανιτάρια, σουσάμι, στρείδια για ψευδάργυρο 

* Brazil nuts, θαλασσινά, ψάρια, αυγά, μανιτάρια για σελήνιο 

* Φρούτα, λαχανικά, χυμοί, μαύρη σοκολάτα, όσπρια, φυτικής προελεύσεως ροφήματα και ποτά όπως καφές, τσάι, κακάο, κόκκινο κρασί για πολυφαινόλες 

Ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα: 

* Λιπαρά ψάρια όπως σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, γαύρος, τόνος, ρέγγα 

* Λιναρόσπορος 

* Καρύδια 

Προβιοτικά  

* Γιαούρτι  

* Κεφίρ 

* Ξινόγαλα 

 

*H Ελίνα Ασημακοπούλου είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,

BSc Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Καλύβια Αττικής 

Γ. Γραμματέας Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας (ΕΛ.Δ.Ε.) 

e-mail:  Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Read 3511 times Last modified on Δευτέρα, 09 Δεκεμβρίου 2013 22:52

Login to post comments